Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

Astridje

Onze databank bevat de volgende beschrijving(en) van "Astridje"

astridje

een meringuetaartje met slagroom en chocoladeschilfers
synoniem merveilleux
genoemd naar Koningin Astrid (1905-1935)

Die éne bakker bakt de beste astridjes van het dorp.

“Koningin Astrid was verlekkerd op de Mechelse merveilleuxkens en dat kwam aan de oren van de bakker. Die vroeg de koningin daarop toelating om zijn gebak naar haar te mogen noemen. Ook in Antwerpen wordt deze naam gebruikt.” (http://www.antwerpenkoekenstad.be/voor-mij-een-astridje-en-een-marie-joseeke-alstublieft/)

Gans Vlaanderen

2 reactie(s)  |  oudere versies
Toegevoegd door hamamelis en laatst gewijzigd door de Bon (30 Jul 2021 02:45)

---

429

astridje

(het ~, ~s)

de naam ‘astridje’ voor dit gebakje zou voortkomen van de naam van onze vroegere koningin

Het is een rond pateeke op basis van meringue en slagroom, chocoladeschilfers rondom en een roomtoefje met een stukje fruit er bovenop.

“Mijn man is afkomstig uit Duffel en daar noemen ze het een Astridje, genoemd naar onze vroegere Koningin Astrid. Maar de Franse naam klinkt chiquer, een merveilleux. Twee meringues met daartussen luchtig opgeklopte slagroom, gerold in geschaafde chocolade en bovenop een marasquino kers.” (uit een blog)

Gans Vlaanderen

7 reactie(s)  |  oudere versies
Toegevoegd door haloewie en laatst gewijzigd door de Bon (19 Jul 2021 00:30)

---

388

Voeg een nieuwe beschrijving toe aan onze databank!

Weet ge nog een andere betekenis voor deze term? Als ingelogd gebruiker kunt ge uw eigen beschrijvingen van Vlaamse woorden en uitspraken in onze databank aanvullen. Om fouten te verbeteren klikt ge bij de bovenstaande definities op de "bewerk" link, en om te reageren op een definitie klikt ge op de "reacties" link.

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.