Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    biefstuk, gepelde ~

    Dit is slechts 1 definitie voor "biefstuk, gepelde ~." Bekijk alle definities.

    biefstuk, gepelde ~
    (begrip)

    Biefstuk, volledig ontdaan van zenuwen en pezen, en die uitsluitend als biefstuk kan gebruikt worden en geen deel uitmaakt van een braadstuk dat verdeeld word in biefstukken of rosbief.

    In NL weten ze duidelijk niet wat gepelde biefstuk is, daar zeggen ze op een ‘gespecialiseerde’ biefstukkensite (jaja, alles bestaat): “In BelgiĆ« verkoopt men een bieflapje dat door de vermalser is gehaald als ‘gepelde biefstuk’.” http://www.biefstuk.nl/src_botermals.php

    vgl biefstuk-friet, bufstek

    VD2016 online: BE

    Voor de fondue moet dat vlees toch in klein blokskes gesneden worden, dan kunt ge evengoed gepelde bufstek pakken, dat is een stuk goedkoper.

    Gepelde biefstuk kan zijn: gepelde van de schouder, koninklijke gepelde, spinnenkop enz. Dus niet alleen vlees van mindere kwaliteit.

    2 reactie(s)  |  oudere versies
    Toegevoegd door Georges Grootjans en laatst gewijzigd door fansy (10 jan 2017 02:04)

    Thumbs_up
    199

    Reacties

    Gratis echte biefstuk voor degene die met ‘zien ouge toe’ het verschil tussen echte en gehakte biefstuk kan kan proeven.

    Toegevoegd door LeGrognard op 09 jul 2012 11:34

    Wegens ingave van een dubbel lemma, heb ik tekst en uitleg en de 2de voorbeeldzin van josseversin (09 jan 2017), hierbij toegevoegd.

    Toegevoegd door fansy op 10 jan 2017 02:12

    Voeg een reactie toe

    Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Hulp gezocht!
    Wil je graag meebouwen aan de taalatlas van de Nederlandse taal?
    Taalverhalen zoekt nieuwe vaste correspondenten voor haar mini taalonderzoekjes.

    Leer je Nederlands?
    NedBox.be is een gratis website om op een leuke manier Nederlands te oefenen, via tv-fragmenten en krantenartikels.

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.