Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "boerenkop." Bekijk alle definities.
traditionele charcuterie op basis van het vlees van varkenskop
zie kop
“Grootvader De Rouck besloot reeds in 1937 de traditionele grijze boerenkop, zoals die gemaakt werd door de vrouw des huizes of de lokale slachter, op te nemen in zijn charcuteriegamma. Het is een eenvoudig recept op basis van varkenskoppen gekookt met groenten, tijm en laurier.”(https://www.streekproduct.be/)
Ik heb dit toegevoegd omdat iemand van buiten Vlaanderen zou kunnen denken dat wij hier delen van landbouwers verwerken in streekgerechten.
’t Zal niet den eerste boer zijn die in de schemeruren op mysterieuze wijze van zijn veld verdwijnt, Marcus. Vooral in de Kempen gebeurt dat ’t schijnt dikwijls. De boerenhesp en de boerenworst is er dan ook voortreffelijk artisanaal.
Ja, men schreef dat vroeger toe aan de dwaallichtjes op de heide, maar nu weten we wel beter!
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
