Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "karboet." Bekijk alle definities.
balkenbrij
oud gerecht gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken, boekweitmeel en speciale kruiden, typisch streekgerecht voor Limburg
veel uitspraakvarianten: kerbuit, kreboet…
zie ook kwet
Echte karboet met boekweitmeel is niet gemakkelijk te vinden.
???
A Funny Thing Happened on the Way to the Forum. Het woord karboet of kerbuit of een andere variant stond al in het WV. Ik heb ernaar verwezen in een reactie onder het lemma “belfort” (21 feb 2015 00:16). Door een toeval ben ik er weer opgekomen…de kerbuit was blijkbaar op of zo. ????
Precies toch ook veel gebruik in NL of zie ik dat verkeerd?
Als ik googel dan zie ik er veel vanuit NL:
Zo staat er op de Engelse Wikipedia: Balkenbrij (or ‘karboet’, ‘tuet’ and ‘pannas’) is a traditional Dutch food that shares some of the characteristics of American scrapple.
Of mijnwoordenboek.nl:
7.balkenbrij = kerpoewt (Overpelts)
8.balkenbrij = kerboet/panhars/tuut/balkebriej (Kinroois)
9.balkenbrij = kerboet (Tegels)
10.balkenbrij = Kerboet (Lottums)
11.Balkenbrij = kerboet (Roggels)
12.balkenbrij = kerboèt (Venloos)
13.balkenbrij = kerboêt (Sevenums)
14.balkenbrij = karboet kurboet/kreboet (Horster)
15.balkenbrij = kerboeht (Heldens)
16.Balkenbrij = Kerboet (heels)
17.balkenbrij = kerboet (Reuvers)
18.balkenbrij = kerboet (Haeles)
19.balkenbrij = krapoeët (Neerpelts)
20.balkenbrij = krebaut (Bilzers)
21.balkenbrij = krebuu-uut (Brees)
22.balkenbrij = krepout (Bilzers)
23.Balkenbrij = Kroewoet (sittards)
Balkenbrij (Karboet) – Een recept van Sjoerd Geerlings – Albert Heijn
karboet , kerboet , balkenbrei.
Bron: Daelen-Meuter, Jos. van (ca. 1937), Venloos waordebook, ongepubliceerd typoscript, Venlo.
Dat zijn allemaal Limburgse plaatsnamen, waarvan enkele in België (Neerpelt, Bilzen, Bree…) Dialecten zijn ouder dan staatsgrenzen. Maar wat mij verwonderde was, dat het lemma reeds vroeger in het VW stond en nu weg was.
Verdwijnende lemma’s, ik krijg er de wubbes van. Soms heb ik de indruk dat het VW een trizee is.
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
