frangipane

Aan de laatste Gent – Wevelgem post, waar ze bijna enkel suikerwafels en peperkoek hadden, ben ik winkelke binnen gesprongen voor wat zoute chips, een frangipanekoek en een colatje. (forum.shrimprefuge.be)

Een frangipanekoek is een koffiekoek met een mengsel van gemalen amandelen, meel en eierdooier. (sosseteit.gent)

Elke banketbakker heeft wel een frangipanetaart in huis. Het is een echte klassieker. De kracht ligt in de eenvoud: een krokante taartbodem, een smeuïge amandelvulling, die zacht-zurige abrikozenconfituur, de eenvoudig glazuurlaag en dan vooral die kers op de taart. (dagelijksekost.een.be)

Er bestaan verschillende recepten met andere verhoudingen om frangipanevulling te maken, maar dit is een goede basis: Roer 100 g boter zacht… (libelle-lekker.be)

Perentaartjes met frangipane – Spar

Heerlijk bladerdeeg gevuld met frangipane, dat is de Drie Koningentaart (driekoningentaart) zoals we die allemaal kennen. (donnacaramella.be)

Voor ik daar naartoe fiets, heb ik mijn ouders gebeld om te vragen of ik de rabiate bestelling – 1 boterpistolet, 1 keizertje, 1 sandwich, 1 koffiekoek met frangipane, 1 met chocolade en 1 met confituur – voor hen kan meebrengen, dan wel of iemand anders van de familie dat al gedaan heeft. (kerknet.be)