Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "astridje." Bekijk alle definities.
de naam ‘astridje’ voor dit gebakje zou voortkomen van de naam van onze vroegere koningin
Het is een rond pateeke op basis van meringue en slagroom, chocoladeschilfers rondom en een roomtoefje met een stukje fruit er bovenop.
“Mijn man is afkomstig uit Duffel en daar noemen ze het een Astridje, genoemd naar onze vroegere Koningin Astrid. Maar de Franse naam klinkt chiquer, een merveilleux. Twee meringues met daartussen luchtig opgeklopte slagroom, gerold in geschaafde chocolade en bovenop een marasquino kers.” (uit een blog)
Wacht maar. Ik heb ook beeltenissen van sjoekes en éclairekes gevonden.
Niet evident, want er zijn er ronde en langwerpige, dikke en kleintjes. En wat is dan wat?
Dan gaan we nog wat bekvechten. Om dan maar te zwijgen van de nobbelewitsjes.
Ik ga ook nog op zoek naar nonnebillen en de zwarte jap-nestels.
Van rooi japneuzen over spekken tot babbelutten. Den hele bollewinkel van de Sint Jorispoort. Helaas verdwenen.
Bon, Het uitzicht is hetzelfde maar een astridje wordt gemaakt met biscuit en een merveilleux met meringue.
De link marcheert niet meer. Google Chrome kan geen verbinding maken met g-bastin.com
deze wel:
http://www.g-bastin.com/the-finest-belgian-chocolates-from-belgium-chocolade-van-belgische-meester-chocolatier-g-bastin_NL-811.html?PicID=1320
Ik denk dat een merveilleux en een astridje hetzelfde pateeke zijn. Misschien noemt een lokale patissier het ‘astridje’ als er biscuit onder zit, maar in het algemeen: merveilleux = astridje (zie Google/forums).
In de link van Bastin wordt niet gesproken van biscuit, alleen van meringue.
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
