Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "zaan." Bekijk alle definities.
melkroom, het vette deel van de melk, dat na een tijd komt bovendrijven; pel op de melk
< Middelnederlands: ‘zane’
< Duits: Sahne: room
zie andere definitie van zaan
Wanneer de melk aan de kook komt vormt zich meestal een pel zaan, als kleine gast waart ge daar dikwijls vies aan.
De zaan van de melk is het lekkerste.
“’t Is jongh ghebrouwen bier, het wilt nogh overgaen, het vet wilt boven zijn, het is ghelijck de zaen.”, uit ‘Meester Coenraedt Bierborst – Eerste uytkomst’ in ‘Het Brusselsch Klucht-tooneel’, Joan de Grieck, 1647
Bij ons thuis werd daar om gevochten. De vel (v.) van de melk, de melkvel, werd van de melkpot gevist en op den boterham uitgesmeerd, met daarbovenop een lepel kinnekessuiker, lichtbruine basterdsuiker. Ons moeder zorgde er dus voor dat iedereen zijn beurt kreeg. Toen de melkboer zijn toer met paard en kar opschortte, en we geen verse, losse melk meer konden kopen aan de deur, recht van de melkstoop of kit in de kookpan, was ook het gevecht van de baan. , vis- noch-vlees-woorden. Die Sahne (weiblich) auch aufs Deutsch. Maar ge moet me tegenspreken als ge “ne zaan, gene zaan” zegt. In mijn kopke zit “(g)een zaan” gegrift.
Voor mij is zaan uitsluitend vrouwelijk. Haar kleur en consistentie staat me, naast de smaak, nog helder voor de geest. Ik heb het niet met de hermafrodieten, mossel
Naar mijn aanvoelen is “zaan” mannelijk: goejje zoewn, viëse zoewn. Maar aangezien dit woord in mijn eigen dialect niet gangbaar is, wel in de omliggende dialecten, maak ik graag voorbehoud.
vgl. zwoon
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
