Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

stoofkarbonade

Onze databank bevat de volgende beschrijving(en) van "stoofkarbonade"

stoofkarbonade

(zn. v.)

stoofschotel van rundsvlees in blokjes gesneden, ajuin, kruiden, bouillon en/of bier

uitspraak van karbonaden in Antwerpen: klik op de luidspreker (of het puzzelstukje) om het woord te beluisteren

Van Dale 2018: bij karbonade:
BE; vaak in ’t meer­voud stoof­vlees
Vlaam­se kar­bo­na­de(n)
stoof­scho­tel met klei­ne stuk­ken (rund)­vlees
= stoof­kar­bo­na­de

zie ook stoofvlees, schep, stoverij, kabernaa, stoverie, stoofkrabben, stoofleurre

Klik op de afbeelding

Stoofkarbonade met frieten.

Eventueel een schel brood besmeerd met mosterd laten sudderen met de stoofkarbonaden tot deze meurg zijn

“De stoofkarbonade of stoverij is een typisch Belgisch gerecht (in Wallonië carbonade flamande genoemd) en verkrijgbaar in de meeste frietkotten en talrijke restaurants in België. Ook in de meeste friettenten in Zuid-Nederland is stoofvlees verkrijgbaar.” (Wikipedia)

Gans Vlaanderen

2 reactie(s)  |  oudere versies
Toegevoegd door de Bon en laatst gewijzigd door de Bon (25 Jul 2021 23:21)
Dit woord was woord van de dag op 17 Nov 2020

---

374

Voeg een nieuwe beschrijving toe aan onze databank!

Weet ge nog een andere betekenis voor deze term? Als ingelogd gebruiker kunt ge uw eigen beschrijvingen van Vlaamse woorden en uitspraken in onze databank aanvullen. Om fouten te verbeteren klikt ge bij de bovenstaande definities op de "bewerk" link, en om te reageren op een definitie klikt ge op de "reacties" link.

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.