Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "branddeeg." Bekijk alle definities.
soezendeeg, kookdeeg
Voor het bereiden van sjoekes beginnen we met een langwerpige soezen van branddeeg, die gevuld worden met banketbakkersroom, en worden afgewerkt met chocoladeglazuur.
Branddeeg:
1. Voor het branddeeg het water en de boter aan de kook brengen. Van het vuur trekken. Het meel in één keer toevoegen en roeren totdat een glad, samenhangend deeg ontstaat. Op de uitgeschakelde kookplaat (zeer kleine gasvlam) doorroeren totdat een witachtige laag op de bodem van de pan ontstaat. Even laten afkoelen.
deeg is/was m. in Antw.
onzijdig in W. – Vl.? of verhollandst naar onzijdig?
Inderdaad!
Merci Gryt. Nu ben ik gerust dat het geen abuus is.
maar da’s minstens vijftig jaar geleden!
http://www.vlaamsetaal.be/artikel/292/geef-mij-een-glas
hier is het mannelijk, maar het is wel verdacht dat het woord ee heefd ipv eê
http://vls.wikipedia.org/w/index.php?search=deeg&title=Specioal%3AZoeken
zegd ook ni zo veel, maar we kunnen mss aannemen da ’t der ni veel veranderd is
Branddeeg is algemeen vakjargon en niet enkel W.-Vl. Daarom GV.
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
