Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    crudivorisme

    Onze databank bevat de volgende beschrijving(en) van "crudivorisme"

    crudivorisme
    (het ~, geen mv)

    Het nuttigen van enkel rauw voedsel zonder vooraf te koken, te bakken, te braden, of enige andere vorm van verhitting toe te passen. De enige verwarming die mag plaatsvinden is dmv eigen lichaamstemperatuur (38°C), of een “dehydrator” (> 40°C). Wanneer de temperatuur onder de 45°C blijft, zegt de filosofie, worden alle voedingsstoffen zo goed mogelijk bewaard.
    Om ze te bereiden worden technieken gebruikt zoals marineren, mixen, centrifugeren, drogen, kiemen en fermenteren. Met zout, citroensap of azijn kan ‘koud gekookt’ worden, om juist zoals bij verhitting microben in voedingsmiddelen te doden. Ook vermijdt men het gebruik van kunstmatige toevoegingen.
    De voeding wordt ook ‘living food’, oftewel “levend voedsel” genoemd. Dwz, dat de vele microben, die zich van nature in die voedingsmiddelen bevinden, bij bereiding niet door verhitting gedood worden, maar blijven leven, zodat zij hun bijdrage kunnen leveren bij de spijsvertering. (wikipedia en guidea.be)

    syn.: Raw-foodisme
    NL: rauwarisme

    zie ook verzamellemma groenten en fruit

    Crudivorisme of het consumeren van álle soorten rauw voedsel is weer een nieuwe culthype.

    Vele vegetariërs, veganisten, fruitariërs behoren tot de aanhangers van het crudivorisme.

    1 reactie(s)  |  oudere versies
    Toegevoegd door fansy en laatst gewijzigd door nthn (22 apr 2020 00:40)

    Thumbs_up
    190

    Voeg een nieuwe beschrijving toe aan onze databank!

    Weet ge nog een andere betekenis voor deze term? Als ingelogd gebruiker kunt ge uw eigen beschrijvingen van Vlaamse woorden en uitspraken in onze databank aanvullen. Om fouten te verbeteren klikt ge bij de bovenstaande definities op de "bewerk" link, en om te reageren op een definitie klikt ge op de "reacties" link.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Developers gezocht!
    De code achter het Vlaams woordenboek heeft dringend een update nodig.
    Wil je deze website graag mee een nieuw leven geven? Ik zoek een team adoptieouders.
    Stuur me een e-mailtje als je wil helpen, merci!

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.