Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "speculaas." Bekijk alle definities.
Het Algemeen Nederlands Woordenboek onderscheidt de betekenissen in BE en NL:
- (vooral) in België: bruine, peperkoekachtige koek die wordt bereid uit o.a. tarwebloem, boter, kandij en kruidnagel
- (vooral) in Nederland: gekruide bruine koek, traditioneel bereid uit roggemeel, boter, bruine suiker en een mengsel van specerijen die van oudsher vooral werd gegeten in de tijd rond sinterklaas maar tegenwoordig het hele jaar door te koop wordt aangeboden bij de bakker en in de supermarkt
In NL bestaat ook gevulde speculaas e.d.
Speculaas is een Belgisch streekgerecht: “Spéculos”: zie hier
Oorsprong en gebruik: zie hier
zie ook speculoos, speculatie, Hasseltse speculaas
“Het algemeen Nederlandse woord is speculaas.
Volgens Van Dale is speculoos een weinig gebruikt Belgisch-Nederlands synoniem. In feite is het een term die om commerciële redenen gebruikt wordt. Sommige Belgische fabrikanten noemen hun producten bewust speculoos om aan te geven dat er geen speculaas- of koekkruiden in zitten. Speculaas is voor hen de typisch Nederlandse, pittige kruidenkoek en speculoos de typisch Belgische koek met kaneel en gebrande suiker.” (vrttaal.net/taaladvies-taalkwestie/speculaas-speculoos)
Speculaas en onze speculoos zijn twee verschillende koekjes. Wij maken bij Lotus Bakeries helemaal geen speculaas. Speculaas is iets typisch Nederlands en is gemaakt op basis van het specifieke speculaaskruid. De smaak van onze koekjes krijgen we net door een speciaal bakproces waarbij de suiker in het koekje karameliseert en dit heet dus Speculoos. (lotus.be)
Jambers werd boos omdat Lotus haar koekjes speculoos noemt en niet speculaas zoals volgens Jambers taalkundig correct is. (hln.be)
Wij vinden speculaas heel gewoon, maar het is wel een uniek koekje. Het wordt enkel gegeten in België, Nederland, Duitsland en Noord-Frankrijk. Maar het is wel een Belgisch koekje bij uitstek, want de industriële productie gebeurt enkel in ons land. (njam.tv)
Ik heb het lemma ingevoerd omwille van het onderscheid dat het ANW maakt, maar of dit correct is, is nog een andere vraag.
Deze zin van libelle klopt volgens mij niet: “Sommige fabrikanten noemen hun producten bewust speculoos om aan te geven dat het om de Nederlandse pittige kruidenkoek gaat en niet om de Belgische koek met kaneel en gebrande suiker.” (libelle-lekker.be)
…dat het niet om de Nederlandse pittige kruidenkoek gaat maar om de Belgische koek met kaneel en gebrande suiker.”
Of zoiets.
Ligt dat nu aan mij of spreken al die voorbeeldzinnen mekaar vierkant tegen?
En ligt dat nu aan mij of is het juist de Hollandse ANW-definitie van speculaas die klinkt gelijk peperkoek en niet de Vlaamse?
Ik kon er ook kop noch staart aan krijgen, nthn. Moest ik taalpaus zijn ik zou een nieuwe uitdrukking lanceren: “Het verschil tussen Vlaamse en Hollandse speculaas niet uitgelegd krijgen”. Die uitdrukking betekent dan dat iedereen zowat zijn eigen theorie of definitie over iets heeft zodat het onmogelijk nog uit te leggen is wat dat wat is.
Enfin, SOS Piet een keer bellen voor het juiste recept?
De Libelle is om plaatjes te kijken, onder de droogkap.
De zin uit de Libelle heb ik vervangen door de originele tekst van VRT taal. De libelledames hadden speculoos verwisseld met speculaas. Tja …
Gelukkig, ik dacht al dat Alzheimer aan de deur morrelde ;-)
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
